Vita e cibo sano...

Un mio piatto sano e leggero  a base di Bresaola e verdure.

 Oramai lo sapete. Negli ultimi 12 mesi non sono stato proprio bene...

E ancora non è finita. Continuano i controlli e gli esami. 

Solo fra qualche mese saprò cosa realmente mi aspetta nei prossimi anni. Intanto? Intanto cerco di andare avanti. 

Dimenticare questo momento terribile è l'imperativo. Quello che ho vissuto e che ahimè, continuo a vivere. 

E' inutile negarlo. Una "cosa" così, ti cambia. Nel fare, nell'agire, nel pensare. Modifica il tuo approccio. I tuoi interessi. Il tuo mondo.

Paradossalmente alcune cose però, sono cambiate in meglio... almeno sulla carta.

 

Ad esempio? Cammino... ma che fatica; ho smesso di fumare... Mamma mia che voglia; Bevo con moderazione... purtroppo; dormo, quando riesco, di più e... mangio più sano!

 

Incredibile vero? Io che mangio "bene", "pulito"... Solo a pensarci mi viene da ridere! Ed immagino anche a chi mi conosce bene...

 

Sì, lo ammetto, sono passato dal "gin tonic fisso in mano" a... all'estratto di frutta e verdura... 

 

 

 

 

Lo ammetto. Da quando mi sono regalato l'estrattore, non riesco più a farne a meno.

 

Volete una ricetta? 

 

Io faccio un estratto con finocchio, sedano, mela e zenzero... è fresco, gustoso e... fa bene... Almeno così dicono... se poi ci mettete due cl di dry gin o di vodka... è fantastico!